利用乳酸菌提高发酵骆驼奶的抗氧化性能

该篇文章的目的就是利用单一乳酸菌菌株(Lb)提高发酵骆驼乳的抗氧化能力。helveticus B-734，Lb。干酪亚种。casei B-1922，Lb。帕拉卡西亚种。paracasei B-4560，Lb。鼠李糖B-1445或Lb。鼠李糖B-442，以及评估最终产品的可接受性。在4℃下贮藏14天，对发酵乳的酸度、蛋白水解度、抗氧化活性、粘度和感官

编辑：超级管理员 发布日期：2021-12-04 18:01:06

驼乳功效

编辑：admin 发布日期：2021-09-07 04:55:35

骆驼奶对甲型苯丙酸菊酯（FNP）诱导的雄性大鼠肝CYP1A1基因表达和DNA损伤的延缓作用

拟除虫菊酯杀虫剂(PYRs)已成为世界范围内农业、兽医和家庭用的主要杀虫剂。是继有机磷酸盐和氨基甲酸酯以来更具可持续性产品的可行替代品。但早在2011年就有研究证明：PYR对哺乳动

编辑：admin 发布日期：2021-09-07 04:50:52

骆驼奶抑制氧化应激和细胞凋亡减轻环孢菌素诱导的肾毒性

环孢菌素(CsA)是一种广泛使用的免疫抑制剂，在临床上引起明显的肾毒性。因此，有必要寻找能够减轻CsA诱导的肾损伤的安全/有效的药物。同时，CsA相关肾毒性的潜在机制，特别是AKT

编辑：admin 发布日期：2021-07-23 07:15:42

骆驼乳可作为糖尿病治疗的另一种可供选择方案

糖尿病是一组被高血糖识别的代谢疾病胰岛素生产，胰岛素紊乱而导致的一系列疾病。根据2015年国际糖尿病联合会的报告，全世界接近4.15亿患有糖尿病的人，预计到2040年将超过6.4亿。

编辑：admin 发布日期：2021-07-23 07:12:48

骆驼乳清蛋白和瑞舒伐他汀对小鼠诱导的血脂异常的改善作用

世界各地超重的发生率正在迅速上升，营养过剩的饮食，富含脂肪和胆固醇是代谢综合征发展的关键因素，从而导致血脂异常。血脂异常是许多慢性疾病的主要危险因素，包括糖尿病和

编辑：admin 发布日期：2021-07-23 07:07:03

酪蛋白和乳清蛋白释放的骆驼乳和驴乳肽的体外抗氧化和抗糖尿病能力评价

近年来，由于功能性食品的营养价值、保健特性以及降低各种疾病风险的潜力，人们对功能性食品的兴趣与日俱增。因此，羊奶、骆驼奶、驴奶因其具有多种保健和治疗作用而备受关注

编辑：admin 发布日期：2021-03-08 08:18:59

骆驼胎盘可溶性蛋白的提取及应用

骆驼是荒漠地区特有的家畜，骆驼胎盘是一种优质资源，由于长期在野外、散养、繁殖，所以骆驼胎盘的利用率极低。我国对骆驼胎盘的研宄处于刚起步阶段，针对骆驼胎盘开发利用程

编辑：admin 发布日期：2021-03-08 08:16:21

骆驼乳对疾病辅助治疗作用研究性进展

骆驼对荒凉、贫瘠、严酷的荒漠环境具有较强的适应能力，造就了骆驼乳具有沙漠白金的美称，其营养成分独特，易于消化吸收，是优质的动物性食用饮品。骆驼乳是一种具有极高营养

编辑：admin 发布日期：2021-03-08 08:15:53

骆驼乳对疾病辅助治疗作用研究性进展

骆驼对荒凉、贫瘠、严酷的荒漠环境具有较强的适应能力，造就了骆驼乳具有沙漠白金的美称，其营养成分独特，易于消化吸收，是优质的动物性食用饮品。骆驼乳是一种具有极高营养

编辑：admin 发布日期：2021-03-08 08:12:23